Two poached eggs with Virginia ham on hot English muffin topped with a heavenly drizzle of homemade hollandaise sauce

Δύο αυγά ποσέ με Βιρτζίνια Χαμ σε ζεστό αγγλικό muffin. Σερβίρεται με σπιτική σάλτσα ολλανδέζ